こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では『【食べて痩せる】最強の常備菜『酢玉ねぎ』を紹介します。』というテーマでお伝えします。
蒸し蒸しジメジメすっきりしない日が続き、なんだか体も気分もダル重…やる気が起きない…ダイエットしたいけど運動するなんて無理…料理する気にもならない…もう夏までに痩せるのはあきらめた…なんて方、多いのではないでしょうか？
そこでおすすめしたいのが、今回ご紹介する『酢玉ねぎ』！
この時期にぴったりの『簡単でおいしいダイエットメニュー』なので、私も常備しています♪
実際、私はこの酢玉ねぎを毎日活用しているおかげでアラフォーでも-12kgの体型をキープできていますし、
私のダイエット講座の受講生様も、酢玉ねぎによってダイエットがスムーズに進む方・不調が改善した方、本当〜に多い！！！
今日の動画では、酢玉ねぎの簡単でおいしい作り方に加えて、最後には酢玉ねぎを上手に活用する『工夫』もご紹介するので、楽にダイエットしたい人はぜひチェックしてくださいね♪
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
【食べて痩せる】最強の常備菜『酢玉ねぎ』を紹介します。
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【簡単でおいしい酢玉ねぎの作り方】
そもそも、「酢玉ねぎって何？どうやって作るの？」と思った方も、多いのではないでしょうか？
ということで！まず最初に、『簡単でおいしい酢玉ねぎの作り方』をご紹介しますね♪
と言っても、『作り方』なんて言えないくらい本当に簡単！
というのも、酢玉ねぎはその名の通り、酢と玉ねぎを和えるだけでOKなんです！
材料は、玉ねぎ2個の場合なら→お酢400㏄とはちみつ大さじ1と1/2杯程度を混ぜ合わせるだけ！
一晩程度つけておけば、しっかり味が染み込みますよ♪
少し手間にはなりますが、玉ねぎに塩をひとつまみ程度馴染ませ→5分経ってから水分を拭き取り→酢とはちみつをまぜわせると、余分な水分が抜けてさらにおいしくなります♪
玉ねぎはどんな切り方でもOKですが、オススメはスライス！
スライサーを使っても良いですし、食感をしっかり残したい人は包丁カットの方がおすすめです♪
お酢は甘味料が入っていないシンプルな『お酢』であれば、穀物酢でもリンゴ酢でも黒酢でもなんでもOK！
個人的にはフルーティーな味わいでさっぱり食べやすく、料理だけでなく飲み物にも活用できる『リンゴ酢』がお気に入り♪
ちなみにこの酢玉ねぎ、冷蔵保存であれば1週間〜10日程度持ちますよ！
なので、常備菜・作り置きおかずにもぴったりですよね！
とはいえ、酢玉ねぎがなぜダイエットや健康に良いと言われているのか、その理由を知らない方も、多いのではないでしょうか？
酢玉ねぎを毎日食べるとこうなります！という驚きの効果がたくさんあるので、ダイエットや健康に何かしらの不調を抱えている人は、ぜひチェックしてみてください！
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【酢玉ねぎの効果】
酢玉ねぎの効果１、ダイエット効果
みなさんは、『お酢』がダイエットに効くというのは、なんとなくイメージがあるのではないでしょうか？
というのも、酢の主成分である『酢酸』には、脂肪の合成をおさえると同時に、脂肪を燃焼させる作用があると言われています。
なぜなら、酢酸は
・脂肪合成する酵素を作りにくくするため→脂肪の蓄積を防ぎ、 ・脂肪燃焼にかかわる分子を作りやすくするため→脂肪を減らすから。
実際、肥満気味の方がお酢を飲み続けたところ、内臓脂肪の減少に加えて、体重・腹囲・BMI・血中中性脂肪も減少した！という研究結果が出たそうですよ♪
しかも、酢酸には血糖値の急上昇を抑制する作用もあると言われています。
実は！血糖値が急上昇すると脂肪がつきやすくなるんですよ！
なぜなら、血糖値が急上昇すると、反動で血糖値を下げる『インスリン』というホルモンが大量に分泌されるんですが、インスリンには糖を脂肪としてため込む作用があるから。
そして、インスリンの作用によって血糖値が急降下すると→危険を感じた脳は→血糖値を上げなければ！と指令を出すため→食欲アップや糖質欲求につながる！
つまり、太る負のループに入ってしまうんです…
なので、食欲を安定させるという点からも、お酢はダイエットに効果的なんです！
しかも、玉ねぎに豊富な『ケルセチン』という成分は、血液をサラサラにして代謝を高めてくれる上、脂肪の吸収を抑制してくれるんですよ！
このように、酢と玉ねぎはダイエットにおける最強の組み合わせなんですね！
酢玉ねぎの効果２、健康効果
先ほどもお伝えしたように、酢の『酢酸』には血糖値の急上昇を抑える効果があります。
この効果も研究によって証明されていて、お酢をとる場合ととらない場合を比べると→食後の血糖値の上昇が最大34%も減少したそうです。
そして、みなさんもご存知の通り、血糖値の急上昇が続くと糖尿病をはじめとする『生活習慣病』につながります。
なので、お酢は病気の予防にも効果的なんです♪
しかも、玉ねぎに豊富な『硫化アリル』も→血液中の糖質や脂質を減少させる働きがあるため→食後血糖値の急上昇を抑制し→糖尿病を予防する効果があると言われています。
また、玉ねぎの血液サラサラ効果によっても、生活習慣病だけでなく、動脈硬化など命の危険に関わる病気を予防する効果があるんですよ！
その上、酢に含まれる『クエン酸やアミノ酸』には疲労回復に効果絶大！！
なので、湿気や温度差によって自律神経が乱れやすいこの時期には、『酢玉ねぎ』が健康維持にぴったりのメニューなんです♪
何より、すっきり爽やかな味わいによって、じめっとしたこの時期でもおいしく食べることができますからね！
ちなみに、血糖値の急上昇は、生活習慣病だけでなく、『糖化』という見た目の老化にもつながりやすい！
なので、いつまでも若々しくいたい方は、毎日積極的に酢玉ねぎをとることがオススメですよ♪
酢玉ねぎの効果３、デトックス効果
あまり知られていないんですが、実は！玉ねぎには善玉菌のえさになってくれる『オリゴ糖』が豊富に含まれています！
加えて、酢に豊富な酢酸には腸の動きをよくする効果がある上、酢にも善玉菌のえさになる『グルコン酸』という成分も豊富に含まれています！
なので、酢玉ねぎは腸内環境を改善する効果・便秘を解消する効果が高いんです！
こうして腸の状態が良くなると→デトックス力・栄養の吸収力・免疫力・美肌力がアップしたり、食欲やメンタルも安定しやすくなります♪
このように、腸が整うと様々な嬉しい効果があるんです！
特に、今の時期は先ほどもお伝えしたように、自律神経の乱れによって免疫力もメンタルも落ちている人が多いですし、
自粛が終わった反動によって、今あらゆる感染症が流行っていると言われているので、この酢玉ねぎを活用して予防・改善することがオススメ！
加えて、玉ねぎやりんご酢に豊富な『カリウム』は、むくみ解消に効果があると言われています♪
この点からも、酢玉ねぎはデトックスを促して、スッキリ痩せやすい体に導いてくれる！と言えますね♪
ただ、酢玉ねぎはこのまま食べても十分おいしいんですが、毎日同じ味を食べると飽きてしまう…という方もいらっしゃるかもしれません。
そんな方は、ぜひ今からご紹介するアレンジを試してみてくださいね♪
ダイエット効果も健康効果もさらにアップすることができますよ！
【酢玉ねぎのおいしいアレンジ】
この季節に特にオススメなのが、冷奴やトマトに酢玉ねぎをトッピングすること♪
さっぱりしておいしい上、疲れている時でも・料理を作る気が起きない時でも、しっかり栄養のあるおかずになります！
ここに、鰹節・いりごま・大葉などをトッピングすれば、さらに味変できて・風味や栄養もプラスできて一石二鳥♪
他にも、メイン料理として取り入れたい時は、サバ缶やサーモンと和えるのもオススメ！
簡単なのに一手間加えたメインディッシュになりますよ♪
もちろん、サラダにトッピングしてドレッシング代わりにするのも良いですよ！
汁にも栄養満点なので、ぜひ調味料代わりとして取り入れてくださいね♪
ただ、「酢玉ねぎだけで本当に痩せるの？」「運動なしで本当に痩せるの？」と思った方もいるかもしれません。
しかし！ダイエットの土台は『食事』！
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