こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
皆さんは、ダイエット中のスイーツはガマンガマン・・・なんて思っていませんか？
しかし！ストレスなく楽しくダイエットに成功するためには、スイーツとも上手に付き合っていくことが大事♪
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とはいえ、毎日毎日スイーツを食べていては、当然ダイエットは進みにくくなります（汗）
そこでオススメなのが、今回ご紹介する『お豆腐プリン』♪
このプリンなら、太らないどころかダイエットのサポートをしてくれるんです！
しかも、と〜っても簡単で、少ない材料でできるので、「食べたい！」と思った時にすぐに作ることができますよ♪
ぜひ試してみてくださいね！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
【低糖質スイーツ】きなこのお豆腐プリン 激うまダイエットスイーツ
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【きな粉と豆腐のダイエットプリン】
＊材料＊(パック2個分) ・絹豆腐：150g ・きな粉：20g ・アーモンドミルク：200㏄（無調整豆乳でもOK） ・ゼラチン：5g ・水：大さじ2杯 ・エリスリトール：30g
ちなみに、このエリスリトールとは、血糖値をあげない0カロリーの自然甘味料のこと！
0カロリーの『人工甘味料』ならよくあると思うんですが、エリスリトールは『自然甘味料』というのが安心ですよね♪
実際、エリスリトールはその安全性が世界でも認められており、日本よりも規制が厳しい海外でも摂取量の規制がないそうです。
しかも、似た商品である市販のダイエット甘味料の『ラカント』より、値段がお安くて甘みが控えめ♪
そのため、甘いもの中毒になりにくく・安価なので継続して使用しやすいですよ！
実際、我が家には砂糖は置いていなくて、スイーツを作るときはこのエリスリトールで代用することが多いです！
https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700131124992400
ちなみに、ラカントと同じく、市販で売られているダイエット甘味料の『パルスイート』はどうなの？と質問をいただくことがよくあるんですが、こちらは、エリスリトールが含まれている他、アスパルテーム・アセスルファムKなどの『人工甘味料』も含まれています。
人工甘味料は、腸内環境を悪化させやすい上、味覚障害を起こして甘いもの中毒になりやすいというリスクがあります。
つまり、いくら0カロリーであっても、長期的にみるとダイエット・健康には悪影響となってしまうケースが多いんです。
なので、カロリーを抑えつつ甘みをプラスしたい場合、今回使用するエリスリトールがオススメですよ♪
では、早速作っていきます！
ボウルをそのまま型にしても良いですが、豆腐のパックを型として使用するのもオススメですよ♪
＊作り方＊
１、絹豆腐・きな粉・エリスリトールをボウルに入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜていきます。
豆腐は水切りなしで大丈夫です。
ミキサーやブレンダーを持っている方は、そちらを使っていただいた方が、より滑らかになってオススメですよ♪
今回は、泡立て器で混ぜている間に、豆腐のダイエット効果をご紹介していきますね♪
この豆腐様のおかげで、スイーツなのにダイエットをサポートしてくれる効果があるんですよ！
まず、豆腐のダイエット効果1つ目が、『たんぱく質』！
たんぱく質は筋肉の材料になるので、筋肉・代謝を落とさないために、ダイエットでは必要不可欠な栄養素です！
しかも、たんぱく質は『食事誘導性熱産生』という、食べることで熱を生み出す力が高いので、代謝をアップ効果まであるんです♪
また、たんぱく質は満腹感を高める効果もあるので、ダイエット中にあえて豆腐プリンを食べることで、食欲を抑える効果も期待できますよ！
そして、豆腐のダイエット効果2つ目は『大豆イソフラボン』！
イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするということで有名ですが、実は！代謝アップや脂肪を減らす効果に加え、アンチエイジング効果まであると言われているんです♪
なので、豆腐は女性のダイエットには特にオススメな食材なんですよ♪
そして、豆腐のダイエット効果3つ目が『コリン』という成分によるもの！
あまり聞きなれない成分かもしれませんが、このコリンは脂質の代謝を促すと言われていますよ！
つまり、コリンの働きで脂質の代謝が活性化されると、体に余分な脂肪がつくのを抑えてくれるんです！
さらに、豆腐は低カロリー・低糖質ですので、豆腐ってやっぱりダイエットには最適な食材と言えますね♪
２、豆腐が滑らかになったところで、アーモンドミルク(無調整豆乳でもOK）を200mlをいれて静かに混ぜ合わせます。
ちなみに、アーモンドミルクは最近ダイエットや美容・健康に効果的♪と、ヘルシー志向の方に大人気のミルクなんです！
アーモンドミルクに特徴的な栄養素といえば、『食物繊維』！！
ミルクから食物繊維がとれるのは嬉しいですよね♪
なので、便秘がちな方は、牛乳の代わりにアーモンドミルクにするのがオススメ！！
食物繊維は、血糖値の上昇を抑える効果もあるので、アーモンドミルクを使うことでスイーツなのに太りにくくなるんですよ♪
なぜなら、血糖値が急上昇すると→血糖値を下げるために→糖を脂肪として蓄積する作用が起こるからです。
また、アーモンドはアンチエイジング効果の高い食べ物としても有名！
その理由は、『ビタミンE』が豊富だから♪
ビタミンEは、『抗酸化作用』といって体の酸化を防ぐ作用があるので、アンチエイジングだけでなく、病気や代謝の低下予防にも効果的ですよ！
また、ビタミンEは血流を促進する効果もあるので、アーモンドミルクは冷えやすい女性に特にオススメしたいミルクです♪
ただ、アーモンドだからカロリーが高そう…と思った方もいるかもしれません。
しかし、アーモンドミルクって実は、牛乳に比べ、カロリーも糖質も半分以下！！
なんと！アーモンドミルクって、無調整豆乳よりも低カロリー・低糖質なんですよ〜！意外ですよね！
しかし、アーモンドミルクはたんぱく質量は少ないので、タンパク補給目的なら、無調整豆乳の方がオススメですよ♪
３、混ぜあわさったらラップをして、沸騰しない程度でレンチンし、水大さじ2杯で溶かしたゼラチンをいれてかき混ぜる。
４、２〜３時間程度冷やしたら完成！
今回は、このボウルのまま冷やしてみました♪
私はきな粉が大好きなので、今回『追いきな粉』したいと思います♪
甘めがお好きな方は、このきな粉にエリスリトールを少し混ぜるのもオススメ！
あとは、黒蜜の代わりに『煮切りみりん』をかけるのも良いと思います。煮切りみりんとは、その名の通りみりんを煮詰めたもの。
シロップのように甘いのに、血糖値が上がりにくいので、ダイエットにオススメな甘味料なんです♪
レンジでも簡単に作ることができるので、これも作り方をご紹介しておきますね！
レンジで作る煮切りみりんは→耐熱容器に本みりんを大さじ3杯程度入れ→レンジで1分程度加熱すれば完成！
超簡単ですよね♪
せっかくなので、今回はこの煮切りみりんシロップもかけて食べたいと思います！
ダイエットスイーツとは思えないくらい美味しいです！
他にも、きな粉を使ったダイエットにオススメなスイーツを、こちらの動画でご紹介しているので、参考にしてみてください♪
超絶痩せる簡単きな粉ケーキ！電子レンジ４分で作れる超低糖質ケーキの作り方教えます
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