こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では『【知らなきゃ損】蕎麦を毎日食べるとどうなる？驚きのダイエット効果！』というテーマでお伝えします！
『糖質制限ダイエット』が流行った影響で、糖質の高い蕎麦はダイエット中に食べてはダメ！と思っている方も多いのではないでしょうか？
確かに、蕎麦はそのヘルシーそうなイメージとは裏腹に、意外にも糖質が高いメニュー・・・（涙）
しかし！蕎麦はダイエットにおいてメリットもたくさんある食材♪
「蕎麦を毎日食べればむしろ痩せる！」と言っても良いくらい！
加えて、蕎麦の『食べ方』を工夫すれば、そのダイエット効果をさらに高めることができるんです！
しかも、この『食べ方の工夫』は、蕎麦以外の麺類にも応用することができますよ♪
実際、私は今回紹介する食べ方によって、麺類も楽しみながら-12kg痩せ、アラフォーになった今でも麺類を食べつつ体型キープできています！
ということで！麺類もおいしく楽しみながらダイエットしたい人は、ぜひこの動画を最後までチェックしてくださいね！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
【知らなきゃ損】蕎麦を毎日食べるとどうなる？驚きのダイエット効果！
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ー目次ー
【蕎麦のダイエット効果】
蕎麦のダイエット効果１、脂肪の蓄積を防ぐ
先ほど「蕎麦は糖質が高い」とお伝えしましたが、蕎麦は適量であれば、むしろ脂肪になりにくい糖質なんですよ♪
その理由は、あの『麺の色』に隠されています。
というのも、そばが灰色や茶色っぽい色をしているのは、蕎麦粉を使用しているからですよね。
そして、蕎麦粉には『食物繊維』が豊富に含まれているんです♪
実は！食物繊維というのは糖質の吸収をゆるやかにする作用があるんですね。
なので、蕎麦は血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。
そして、この血糖値の急上昇こそ脂肪が増える原因なんです！
なぜなら、血糖値が急上昇すると→血糖値を下げるために→糖を脂肪として溜め込む作用が起こるから。
つまり、糖質を多く含む蕎麦ではあるんですが、血糖値が急上昇しにくいため『太りにくい糖質』なんです♪
実際、血糖値の上がりやすさを示す『GI値』を他の穀物と比べてみると、白米のGI値が81・うどんのGI値が85・そばのGI値は50程度！！
これは、同じくダイエットに効果的な穀物と言われている、オートミールや玄米と同じくらいなんですよ♪
加えて、そばには肝臓への脂肪蓄積を防ぎ・代謝の要と言われる肝機能を強化する、『コリン』という成分も含まれていますよ♪
この点からも、蕎麦は脂肪の蓄積を防いでくれるので、『太りにくい麺類』と言えますね！
蕎麦のダイエット効果２、デトックス効果
先ほど、「蕎麦には食物繊維が豊富に含まれている」とお伝えしましたが、食物繊維と言えば、便秘解消効果があることで有名ですよね♪
そして、蕎麦には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維という2種類の食物繊維がどちらも含まれており、
・不溶性食物繊維は→腸のゴミを絡め取って→便のかさを増やすことで→腸の壁を刺激し→腸の動きを良くする効果、
・水溶性食物繊維は→腸の善玉菌のエサとなったり・便に水分を含ませて出しやすくする上、コレステロールの排出や満腹感を高める効果があります♪
なので、蕎麦をとるとダイエットが進みやすくなるんですよ♪
しかも、こうして便秘が解消されると、体重が減ったり・お腹がスッキリする！
その上、便秘が解消されると腸内環境が良くなる！
こうして腸内環境が良くなると→食欲やメンタルが安定したり・栄養の吸収が良くなります♪
この点からも、蕎麦はダイエットを勝手に進みやすくしてくれる名サポーター！と言えますね♪
また、蕎麦には他にもデトックスに効果的な栄養が含まれています。
それは、『マグネシウムとカリウム』という2つのミネラル！！
この2つのミネラルは、どちらも体内の不要な水分を体の外へ排出する作用があるので、むくみ解消効果が期待できるんですよ♪
むくみの解消も、体重の減少や見た目のスッキリ感につながるだけでなく、血流が改善されることでダイエットが進みやすくなります！
加えて、マグネシウムには便を柔らかくする作用もあるので、便を出しやすくしてくれます。
このように、蕎麦はデトックス効果が高いので、ダイエットに効果的な食べ物なんですね♪
蕎麦のダイエット効果３、代謝アップ
実は！蕎麦は『代謝アップ効果』も期待できるんです♪
その理由は、蕎麦には『ビタミンB群』が豊富だから！
というのも、このビタミンB群は糖質・脂質・タンパク質などの『カロリー源』をエネルギーへと変換してくれる作用があるんですね♪
そのため、蕎麦ならカロリーを摂取しても、それをしっかり消費できる『代謝の良い体』へと導いてくれるんです！
特に、蕎麦は糖質が多い『穀物』ではあるんですが、その糖質をエネルギーに変換してくれる『ビタミンB1』が豊富！
そのため、蕎麦はパンや白米などより太りにくい穀物なんですよ♪
実際、蕎麦粉には白米の5〜6倍のビタミンB1が含まれているんです！
加えて、蕎麦は穀物なのにも関わらず、『タンパク質』やそのタンパク質をアミノ酸に分解してくれる『ビタミンB6』が豊富！
ちなみに、タンパク質は筋肉だけでなく、ホルモン・血液・臓器など、体のあらゆる部分の材料となるので、健康で代謝の良い体を作るためには欠かせません！
この点からも、蕎麦は代謝の維持増進に効果的！と言えますね♪
他にも、蕎麦には血流アップ効果のある『ビタミンEやルチン』も豊富！
なので、蕎麦は代謝アップだけでなく冷え防止にも活躍してくれるんですよ♪
しかも、これらは『抗酸化作用』が高い栄養素！
抗酸化作用とは、その名の通り酸化を予防する作用のことで、酸化は老化の一因。
つまり、蕎麦はアンチエイジングや病気の予防にも効果的なんです♪
実際、宮崎大学の研究によると、ルチンが記憶能力の低下抑制や認知症の予防に効果がある！ということが発表されています。
しかも、1日のうち1食を蕎麦にすれば、ルチンの1日の摂取量の目安がクリアできるんです！
そのため、ダイエットだけでなく健康・美容のためにも、蕎麦を積極的に活用していくことがおすすめですよ♪
ただ、残念ながら蕎麦を食べるだけでどんどん痩せられる！ということはありません（涙）
というのも、蕎麦を本当にダイエットに効果的に取り入れるためには、『トッピング』を加えることが重要だから！
ということで！続いては、『蕎麦の痩せるトッピング』を3つご紹介していきますね♪
特に、最後にご紹介する食材は、蕎麦で痩せたいなら絶対にプラスして欲しい食材なので、要チェックですよ！！
【蕎麦の痩せるトッピング３選】
蕎麦の痩せるトッピング１、海藻・きのこ
蕎麦との相性が抜群な、わかめやめかぶなどの『海藻』や、なめこやまいたけなどの『きのこ』！
実は！これらは蕎麦との味の相性だけでなく、蕎麦のダイエット効果も高めてくれる最高のトッピング！
なぜなら、海藻やきのこには『食物繊維』が豊富だから♪
先ほどもお伝えしたように、食物繊維には満腹感を高めてくれる効果があります。
そのため、これらをトッピングすれば蕎麦の食べ過ぎを防ぐことができるんです！
いくら蕎麦が太りにくい糖質と言えども、糖質のとりすぎは太る要因となりますからね（汗）
しかも、海藻やきのこは超低カロリー低糖質！
なので、これらはダイエット中でも安心してとることができます。
例えば、海藻やきのこをたっぷりトッピングすることで、蕎麦は1食につき拳1つ分程度を目安としてとることがおすすめ♪
そして、先ほどもお伝えしたように、食物繊維は血糖値の急上昇を抑える効果も高い！
この点からも、糖質を多く含む蕎麦を食べる時は、海藻やきのこなど食物繊維豊富なものを一緒に食べることがポイントですよ♪
蕎麦の痩せるトッピング２、ねぎ・大根おろし
先ほどの海藻やきのこと同じく、食物繊維豊富な『野菜』！
そして、野菜も低カロリー・低糖質ですよね♪
そんな野菜の中でも特におすすめなトッピングが、『ねぎ』！
なぜなら、ねぎにはビタミンB1の働きを助ける『アリシン』という栄養素が豊富だから！
先ほどもお伝えしたように、蕎麦には糖質をエネルギーに変換してくれる『ビタミンB1』が豊富に含まれています。
つまり、蕎麦にねぎをトッピングすればさらに太りにくくなるんです♪
また、『大根おろし』もおすすめの野菜トッピングです！
というのも、大根おろしには糖質を分解する『アミラーゼ』という酵素が豊富だから！
なので、大根おろしと蕎麦を一緒に食べれば、蕎麦の糖質をスムーズに分解し、太りにくくしてくれますよ♪
蕎麦の痩せるトッピング３、タンパク質
先ほど、「蕎麦には穀物には珍しく『タンパク質』が含まれている」とお伝えしましたが、蕎麦だけでは1食に必要なタンパク質量をとることができません。
というのも、一般的な成人女性の1食のタンパク質摂取量の目安は20g程度なんですが、蕎麦1食だとタンパク質量は10g程度！
つまり、半分程度しか摂取できないんです…
なので、蕎麦を食べるときは必ずトッピングでもタンパク質をプラスするようにしてください！
タンパク質は食べ貯めができないため、代謝を維持するためには毎食欠かさずとる必要がありますからね。
タンパク質をトッピングした蕎麦なら、肉蕎麦・鴨蕎麦・ニシン蕎麦などがありますが、家で簡単にタンパク質をプラスしたいなら、卵や納豆がおすすめ♪
どちらも手軽にプラスできる上、タンパク質量としてもちょうど良いので、蕎麦のトッピングとしてぴったりです！
なので、蕎麦とこれを一緒に食べれば最強に痩せる！と言っても過言ではありませんよ♪
ただ、みなさんに最後にどうしてもお伝えしておきたい重要な『ポイント』があります！
それは、蕎麦はあくまでもダイエットの『補助』であるということ！
なぜなら、ダイエットのために最も重要なのは『食事のバランス』だから！
つまり、この『痩せる食事のバランス』さえ一度身につけておけば、他の麺類でも外食でもコンビニでも、どんな食事でも楽にダイエットができる！ということ♪
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