こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
今回の動画では、『【知ってる?】大根おろしをプラスするだけで痩せる・腸活効果倍増食材｜食べ方のコツも教えます。』というテーマでお伝えします！
みなさんは、普段の料理に『大根おろし』を活用していますか？
大根おろしって、お肉やお魚・汁物・麺類など、様々な料理に合いますよね♪私も大好き！
しかも、あまり知られていないんですが、大根っておろしにすることで驚くほどダイエット効果が高まるんですよ♪
その上、大根おろしとある食材を組み合わせるだけでその効果がさらにUPする！
このように、楽痩せするには『食材の組み合わせ』が重要なポイントなんです♪
ということで！今の時期旬な大根を上手に活用して、おいしく食べながら・運動なしで・効率良くダイエットしたい人は、ぜひこの動画をチェックしてください♪
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【知ってる?】大根おろしをプラスするだけで痩せる・腸活効果倍増食材｜食べ方のコツも教えます。
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ー目次ー
【大根おろしの効果】
大根おろしの効果１、代謝アップ
そもそも、普通に大根を食べるのと大根をおろしで食べるのとでは、一体何が違うのか？と言うと、それは・・・『酵素』に秘密が隠されています！
というのも、大根は酵素が多く含まれている食材であり、食べたものをスムーズに消化してくれる作用があるんですね♪
例えば、大根には、
・でんぷんを分解する→アミラーゼ
・タンパク質を分解する→プロテアーゼやセテラーゼ
・脂質を分解する→リパーゼ
などが豊富に含まれています。
つまり、大根を食べればこういったカロリー源を取り入れても、それをスムーズに消化・代謝することができるんですよ♪
こってりしたメニューに大根おろしが添えられていることが多いのは、このためなんですね！
しかも、体内にある『潜在酵素』は年齢とともに減る上、1日に使える量が限られています。
そのため、生の食物から酵素を補うことで→体内の『消化酵素』の働きをサポートしてくれるため→体内の酵素全体の消費を軽減することができ→代謝を促してエネルギーを消費する『代謝酵素』を増やすことができる！というわけ♪
なので、食べ物から酵素を積極的に取り入れることで、勝手に痩せ体質へと変化することができるんですね！
一時期『酵素ダイエット』が大流行したのは、こういった理由があったんです。
その酵素が、安価で手軽に手に入る『大根』で補えるのは、本当にありがたい！
しかし！この『酵素』というのは熱に弱い栄養素！
なので、大根は加熱するより生でとる方がダイエットには効果的なんです♪
また、大根には同じく代謝アップ効果のある『ビタミンCやイソチオシアネート』という辛味成分も豊富なんですが、これらも熱に弱い！
さらに、イソチオシアネートは組織が破壊されることで生成され、吸収しやすくなります！
この点も、ダイエットのためには大根はおろしで食べることがオススメな理由なんですね♪
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大根おろしの効果２、デトックス
実は！大根おろしは『便秘解消』にも効果的な食材！
なぜなら、『水分と食物繊維』が豊富だから♪
しかも、大根には『水溶性と不溶性』の食物繊維がバランス良く含まれているので、ただ単に便秘が解消されやすくなるだけでなく、
腸内を掃除してデトックスする効果・腸内環境そのものを改善する効果まで期待できるんですよ！
その上、先ほど「大根おろしに豊富！」とお伝えした『酵素』には、腸の働きを助ける効果もあると言われています！
この点からも、大根はおろしで食べることがおすすめ！と言えますね♪
こうして便秘解消ができ・腸内環境も良くなると→栄養の吸収力・デトックス力のアップ、食欲の安定などの効果が期待できるので、勝手にダイエットが進みやすくなりますよ♪
また、大根おろしというのは便秘解消だけでなく『むくみの解消』によるデトックス効果が期待できます！
なぜなら、大根には余分な水分や塩分を体の外へ排出してくれる『カリウム』が豊富だから♪
この作用によって、大根おろしはむくみ解消だけでなく『高血圧の予防・改善』にも効果的なんですよ！
ちなみに、このカリウムというのも熱に弱い栄養素！
そのため、しっかりデトックスしたいなら、大根はおろしのように生でとる方が効率的♪
加えて、大根に豊富で便秘解消に効果的な『水分』というのは、実は！むくみの解消にも欠かせないものなんです！
というのも、体内の水分が不足すると体が危険を感じてかえって水分をため込みやすくなる上、水分不足は体の巡り力の低下にもつながるから。
なので、体に余分なものをためこまないためには、大根おろしでデトックスに効果的な栄養を効率良くとっていくことがおすすめなんです♪
大根おろしの効果３、脂肪がつきにくく・落ちやすくなる
先ほどもお伝えしたように、大根おろしの酵素には、食べ物の消化を促進する作用があります。
そして、この『消化力』というのは、実は！健康だけでなくダイエットにおいてもかなり重要なポイントになってくるんです！！
なぜなら、食べ物を効率よく消化・吸収できないと→その栄養をエネルギーとして活用できないので→食べたものが脂肪としてため込まれやすくなってしまうから。
しかも、こうした脂肪は細胞にもたまっていくと言われています。
すると、細胞自体の代謝が悪くなるので、さらに脂肪をためこみやすくなってしまうんです…
なので、大根おろしで消化酵素を補ってあげると→消化・吸収が促され→細胞の働きもよくなるので→脂肪は上手に使われるようになるんですよ♪
また、先ほど「大根おろしに豊富！」とお伝えした『食物繊維』には、血糖値の急上昇を抑える効果があります。
実は！この『血糖値の急上昇』というのは、脂肪の蓄積に直結するんです！
というのも、血糖値が急上昇すると→血糖値を下げるインスリンが大量に分泌され→このインスリンの作用によって糖が脂肪として蓄積されるから。
この点からも、大根おろしを積極的に取り入れれば、脂肪がつきにくくなる効果が期待できる！と言えますね♪
その上、血糖値の急上昇は『糖化』という老化にもつながります。
なので、大根おろしは病気や見た目の老けを予防する効果まであるんですよ！
このように、ダイエットや健康・美容に効果抜群の『大根おろし』なんですが、実は！取り入れ方に重要なポイントがあるんです！！
しかも、間違った取り入れ方をしてしまっている人がかなり多い！
ということで、続いては『痩せる大根おろしの取り入れ方』をご紹介していきますね♪
【痩せる大根おろしの取り入れ方】
痩せる大根おろしの取り入れ方１、生でとる
先ほどもお伝えしたように、大根をより効果的にダイエットに取り入れたいなら、大根は生で・おろした状態で取り入れることがおすすめ！
しかし！大根おろしって意外と加熱した状態で取り入れてしまっている方、多いのではないでしょうか？
例えば、鍋・スープ・みぞれ煮など。
これではせっかくの大根おろしの効果が落ちてしまいます。
大根おろしには熱に弱い栄養素がたくさんありますからね（汗）
なので、大根おろしはできるだけ加熱調理はせずに、生の状態で『トッピング』として活用してくださいね♪
痩せる大根おろしの取り入れ方２、直前におろす
実は！大根おろしを食べる時は、食べる直前にすりおろすことがおすすめ！
なぜなら、代謝アップ効果があるとお伝えした、大根おろしに豊富な『イソチオシアネート』というのは、揮発性のため、時間が経つと消えてしまうから（涙）
また、大根はおろしてから時間が経つと酸化が進むので、『酵素』の量も減っていってしまうと言われています。
なので、大根は食べる直前、少なくとも30分前までにおろすことがおすすめですよ♪
痩せる大根おろしの取り入れ方３、とりすぎない
これまでお伝えしてきたように、大根おろしはダイエットにとても効果的な食材♪とはいえ、とりすぎはよくありません！！
なぜなら、水分や食物繊維などのとりすぎ・冷えによって、消化不良を引き起こしてしまうリスクがあるから。
また、代謝アップ効果のある大根の『イソチオシアネート』というのは、胃酸の分泌を促して腸のはたらきを整える作用がある反面、胃酸の分泌が多くなり過ぎると、胃粘膜が刺激されて胃痛の原因となってしまうリスクがあります。
そのため、大根おろしは1日につき200g・大体5cm程度までを、摂取上限の目安としてくださいね！
このように、大根おろしをより効果的に取り入れるためには、さまざまの取り入れ方の『ポイント』があるのですが、実は！大根おろしと一緒に食べることで、より効果を高められる食材もあるんです！
つまり、大根おろしは取り入れ方だけでなく、『食材の組み合わせ』も重要なポイントになってくるんですよ♪
ということで！最後に『大根おろしと一緒に食べると痩せる食材３選』もご紹介していきますね！
【大根おろしと一緒に食べると痩せる食材３選】
大根おろしと一緒に食べると痩せる食材１、キムチ
先ほど、大根おろしは便秘解消効果が高い！とお伝えしましたが、大根おろしには不足している『腸活栄養素』があります。
それが・・・『善玉菌』！
というのも、便秘を解消するだけでなく便秘にならない腸になるためには、腸の善玉菌である『乳酸菌』を取り入れることが大事！
特に、腸に届きやすい『植物性の乳酸菌』が豊富な『キムチ』がおすすめ！
こうしてキムチから善玉菌を取り入れれば、大根おろしの『水溶性食物繊維』がその善玉菌のエサとなってくれるので、腸活効果がさらにアップしますよ♪
また、キムチにも大根おろしと同じく『食物繊維』が豊富！
そのため、大根おろしとキムチの組み合わせは、最強のデトックスメニューなんです！
例えば、キムチと同じ発酵食品である『納豆』を、大根おろし・キムチと組み合わせれば、さらに腸活効果が高まりますよ♪
大根おろしと一緒に食べると痩せる食材２、海藻
先ほどの『キムチ×大根おろし』を食べても便が出ない時・便は出ているけど硬くて出にくい…という時におすすめなのが、『海藻×大根おろし』の組み合わせ！
なぜなら、海藻には『水溶性食物繊維やマグネシウム』が豊富だから♪
というのも、これらは便に水分を含ませて出しやすくしてくれるんですね。
なので、『海藻×大根おろし』は頑固な便秘の方には特にオススメしたい組み合わせ！
しかも、海藻も大根おろしも超低カロリー低糖質な上、食物繊維の効果で満腹感も得られやすい♪
そのため、生理前やお酒を飲んだ後など、「食欲が止まらない〜！！」という時にもオススメなメニュー。
その上、海藻には脂肪を減らす効果があることが証明されている、『フコキサンチン』という成分も豊富！
この点からも、この『海藻×大根おろし』の組み合わせはオススメですよ♪
大根おろしと一緒に食べると痩せる食材３、刺身
最後に、簡単なのに・しっかり満足感が得られて・ダイエット効果も抜群の組み合わせが、『刺身×大根おろし』！
刺身には大根を細くカットした『つま』を添えることが一般的ですが、実は！大根おろしも刺身と相性抜群！
その理由は、先ほどもお伝えしたように大根はおろすことで『酵素』をしっかり取り入れることができるから♪
つまり、大根おろしと刺身を組み合わせれば、刺身の栄養を効率良く消化・吸収するサポートをしてくれるんですよ！
しかも、大根おろしに豊富で代謝アップ効果のある『イソチオシアネート』は、殺菌・抗酸化作用があります！
この点も、生の食材である刺身と大根おろしを組み合わせることがオススメな理由です♪
特に、カツオやマグロなどの刺身には『鉄分』が豊富なんですが、大根おろしに豊富な『ビタミンC』はこの鉄分の吸収を良くしてくれる作用もあります。
実は！あまり知られていないんですが、鉄分は代謝アップ効果が高い栄養素♪
なぜなら、鉄分は血液の『ヘモグロビン』の材料となり、細胞に酸素を送り届けてくれる役割があるから。
加えて、刺身にも大根おろしと同じく『酵素』が豊富♪
なので、刺身と大根おろしを組み合わせれば、お互いの『代謝アップ効果』を高めることができるんです♪
そのため、大根と刺身を組み合わせれば勝手に痩せる！と言っても良いくらい！！
このように、ダイエットを楽に・効率良く・健康的に進めるためには、『正しい食事の組み合わせ』が何より重要なポイントなんです♪
しかも、この組み合わせって誰でも簡単に覚えて・実践することができる♪
なんと！コンビニや外食でもOKなんですよ！
その上、しっかり満足感が得られる！だから継続ができる！継続できるから結果も出るし、リバウンドもしない！
実際、私は看護師・保健師・ダイエット講師として、この『簡単に実践できる正しい食事法』により、これまで2500名以上の方をダイエットからの卒業に導いてきました。
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