こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
ヘルシーな穀物として最近大人気の『オートミール』ですが、様々な種類があり、一体どれを選べば良いの？と迷ったことはありませんか？
また、その取り入れ方や・ダイエットではどのくらいの量が適量なのか、悩んでいる方も多いかもしれません。
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そこで！今回の動画では、オートミール４種類①スティールカット②ロールドオーツ③クイックタイプ④インスタントタイプの違いについて解説し、実際の取り入れ方をご紹介していきたいと思います♪
また、ダイエットにはどのオートミールが最適かもお伝えするので、ぜひ最後までチェックしてくださいね！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
【太るヤツ買ってない！？】オートミール4種類の違いを徹底解説
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【４種類のオートミール紹介】
そもそも、オートミールって一体何？と言うと、イネ科の穀物であるオーツ麦を食べやすい形に生成したものです。
そして、その精製には段階があり、段階によって呼び名や特徴が変わってくるわけですね。
オートミールの種類とそれぞれの特徴を理解することによって、自分の好みのものや・ダイエットに向いているものを選ぶことができます。
っとその前にご紹介しておきたいのが『オートグローツ』。
これはオーツ麦のもみ殻を取り除いたもの、つまりオートミールの基本になるものです。
ではここから、このオートグローツを元としたオートミールの種類と特徴について紹介していきますね！
４種類のオートミール１、スティールカットタイプ
先ほどのオートグローツ1粒を、2〜3個に割ったものを『スティールカットオーツ』といいます。
調理に長時間を要するオートグローツを割ることによって、表面積を広げ、調理時間を短縮できるようにしたオートミールです。
他のオートミールと比べると、加熱処理されていないのでそのまま食べることは非常に難しい(おいしくない)ですが、オーツ麦の実の部分を割っただけのものなので、ミネラルなどの栄養素が1番含まれているオートミールになります。
イメージとしては、炊く前の玄米という感じですね。
なので、基本的に加熱処理が必要になるオートミールで、30分程度は加熱が必要なようです。
このように、調理に手間がかかる上、一般的なスーパーには売っていないので、日常使いとしてはオススメできないタイプにはなります。
ただ、栄養豊富で・オーツ麦の素材感を存分に活かせるので、パンやお菓子などに入れて活用するのは良いかもしれません♪
４種類のオートミール２、ロールドオーツ
https://item.rakuten.co.jp/good-mam88/446586ts/
オートグローツを蒸して→平らに延ばし→乾燥させたものを『ロールドオーツ』といいます。
つまり、オートグローツやスティールカットタイプとは異なり、加熱され・薄く加工されていることにより、調理時間を短縮できるんです♪
熱処理されているのでそのまま食べることもできるんですが、正直この食べ方はあまりおいしくありません。
熱処理は、主に平らに引き伸ばす為に行っているだけの加工なので、食べる場合は基本的に調理が必要になります。
では、どういった調理がオススメかと言うと、『お米の代用』が一番オススメ♪
というのも、ロールドオーツはこのように粒がしっかりしているので、ふやかすとまさにお米のような食感になるんです♪
余計な味付けもされていないので、和風・中華・洋風など、比較的どんな味付けにも合いますよ！
４種類のオートミール３、クイックタイプ
こちらは、先ほどのロールドオーツを更に調理しやすく加工したもの。薄く引き延ばされたロールドオーツを細かくすることによって、熱や水が内部にまで浸透しやすくなっています。
短時間で調理することができるので、オートミールの中で最も一般的となっているものですね！
そのまま食べることも可能ですが、ロールドオーツを細かくしただけなので、やはり加工なしではあまりおいしくありません。
基本的に汁気の多い調理法に向いており、食感はもちっとした感じ♪なので、お粥やリゾットなどが特に合うかもしれません。
粒感が少ないので、小麦粉の代わりとして、クッキーやパンケーキなどのお菓子づくりにも向いていますね♪
オートミールにまだ慣れていない初心者の人におすすめなので、これからオートミールを始めてみようと思ってる人はこれを試してみてください！
４種類のオートミール４、インスタントタイプ
正直、これはダイエットにはオススメではありません。というのも、これはクイックタイプのオートミールを、さらに加工・味付けしたものなんです。
例えば、味付けがされているものだと、ダイエットに不要なものが多く入っているんですね。
例えば、これであれば味付けは塩くらいなんですが（赤い方）、こちらだと砂糖やレーズンも入っているので、市販のグラノーラとほとんど一緒だと思います。
また、インスタントタイプよりもさらに加工されている分、そのままや・牛乳をかけてすぐに食べられる反面、血糖値が上がりやすいんです。
血糖値が急上昇すると、脂肪の蓄積に繋がったり・食欲が乱れやすくなるだけでなく、なんと！老化の原因にもなってしまいます…
他のオートミールは、血糖値の上がりやすさを示すGI値が55程度なので、太りにくい穀物として人気の理由です。しかし！インスタントタイプのGI値は70以上もあるんですよ！
では！これらのオートミールを実際に調理して、食べ比べてみたいと思います。
【オートミールの実演・実食】
今回は最も簡単な食べ方である、オートミールをお米のように『米化』させる方法で調理したいと思います。
作り方は、耐熱容器にオートミール30gと水を50ml入れ→500W1分レンチンして→ほぐすだけ！
これだけでお米のようになるので、実は！お米を炊くより早く・簡単に準備できちゃうんですよ♪では、早速実食していきたいと思います。
まずはロールドオーツ！確かにお米っぽいですね。粒感があるので、お米の代わりにはやっぱりこれがオススメ！
続いて、クイックタイプ！粒感が少ないため、やはり小麦粉の代用としては、これが良いですね！
最後にインスタントタイプ！うん♪やっぱり味はこれが一番おいしいです（笑）ただ、ダイエット的にはあまりオススメはできないですね。
【オートミールを選ぶ注意点】
まとめると、ダイエットや健康目的としてオートミールを選ぶときは、ロールドオーツとクイックタイプで、
お米の代わりにしたいときは→ロールドオーツ ・小麦粉の代わりにしたいときは→クイックタイプがオススメですね♪
ロールドオーツとインスタントタイプは粒の大きさで見ると、違いが分かると思うんですが、
クイックタイプなのかインスタントタイプなのか分からない時は、原材料をチェックしてみてください！
『オーツ麦』以外の原材料が記載されているものは、インスタントタイプですね！ただ、インスタントタイプも原料がオーツ麦であることには代わりないので、
普通のお菓子や甘〜いシリアルよりは、こちらのインスタントオートミールの方が太りにくいとは思います。
ちなみに、ネットやコストコだと、オートミールが特に安く買えてオススメ♪ただ、大容量のものが多いので、そこだけ注意してください！
私も初めてネットでオートミールを買った時、その大きさにビックリしました（笑）我が家は3人家族で・自炊も割とするので、意外と普通に食べきれましたけど♪
オートミールの1食の量としては、30〜50g程度が目安となるので、自分の食べきれそうな量のものを買ってくださいね！
4/29には、オートミールの他にも、『痩せるコストコ商品のまとめ動画』を配信する予定なので、そちらも楽しみにしていてください♪渡したリピートで購入している品を全部で20品ご紹介していきます！
また、オートミールの痩せるレシピはこちらの動画でご紹介しているので、概要欄からチェックしてみていただけると嬉しいです！
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