こんばんは！食事からビューティー！
ベルラスダイエット！松田リエです。
みなさんは『バター』はお好きでしょうか？
私はバター大好きなので、料理にもよく使っています♪
ですが、バターは高カロリーなため、「食べると太る」というイメージが強いですよね…
過去の私もバターは極力控えるようにしていました。
ですが、上手に選んで・上手に活用すれば、バターは健康やダイエットにメリットがある優秀な油なんですよ♪
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ということで！今回の動画は【実はバターは太らない！？ダイエット中に取り入れるべき油】というテーマでお届けします。
バター以外にもダイエット効果が期待できる油についてもお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください♪
それでは今日のテーマいきましょう！
＝＝＝＝＝【動画を見る】＝＝＝＝＝＝＝
実はバターは太らない！？ダイエット中に取り入れるべき油
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【バターの効果】
バターの効果１、脂肪燃焼・代謝アップ
「バターは油だから脂肪燃焼効果なんてあるわけない」と思いますよね。
しか～し！佐賀大学の研究によって、バターに含まれる「共役リノール酸」という成分に、脂肪燃焼効果があることがで判明したんです！！
詳しく説明すると、共役リノール酸を含んだエサを肥満のラットに2週間食べさせたところ、内臓脂肪蓄積の抑制効果や・高脂血症の発症リスクを抑える効果があることがわかったそうです。
つまり、その共役リノール酸を含んだバターには、体内の脂肪を燃やす効果があるということ！
さらに、海外でも、太り気味の20～30代の男女グループに、共役リノール酸の摂取を約1年続けてもらったところ、体脂肪の減少が確認されたんだとか♪
また、バターの種類によっては、代謝アップ効果のあるオメガ３脂肪酸が豊富に含まれています♪
これは、サバ缶やアマニ油などに豊富なことで、一時期話題になった油ですね！
では！どんなバターにこの効果があるのかと言うと、それは・・・『グラスフェッドバター』！
グラスフェッドバター とは→牧草のみをエサとした牛のミルクから作られたバターのこと。
こちらも一時期ダイエットに効果的！と人気になった、バターコーヒーでよく使用されるバターですね。
なんと！グラスフェッドバターには、普通のバターよりも→共役リノール酸が3~5倍・オメガ3が5~6倍多く含まれているんです。
また、エネルギーとして効率よく消費されるため、体脂肪を増加させないと同時に、血糖値が上昇しにくいというメリットもありますよ♪
ちなみに、私が愛用してるグラスフェッドバターをご紹介しておきますね！
https://room.rakuten.co.jp/room_b081c2b49e/1700138809104164
バターの効果２、むくみ・便秘の解消
意外にも、バターにはカルシウム・カリウム・マグネシウム・亜鉛などの『ミネラル』が豊富に含まれているんです。
ただ、ミネラルってどんな効果があるのか？知らない人も多いのではないでしょうか？
どのミネラルも、健康やダイエットにおいて必要なものなんですが、特に、カリウムやマグネシウムは即効痩せに効果的なミネラルです。
まず、カリウムは余分な塩分や水分を排出してくれる働きがあるので、むくみ解消効果が期待できます！
むくみが解消されると→見た目も体重もスッキリして即効痩せに効果的なだけでなく、血流が良くなることで代謝UP効果も得られますよ♪
そして、マグネシウムには→便を柔らかくして出しやすくしてくれるので→便秘解消による即効痩せが期待できます！
便秘が解消して腸内環境が良くなると、栄養の吸収が良くなったり・食欲やメンタルが安定しやすくなるので、そういった意味でもダイエットに効果的なんです♪
ちなみに、『発酵バター』の場合、乳酸菌が多く含まれているので、さらなる便秘解消効果も期待できます！
加えて、乳酸菌にはコレステロール値を下げる・免疫力を上げるといった体に嬉しい効果がたっぷりなんですよ♪
バターの効果３、美肌・アンチエイジング・免疫力のアップ
バターには、ミネラルだけでなく『ビタミン』も豊富に含まれているんです♪
まず、バターには『ビタミンA』が豊富で、その量は牛乳の13倍！
このビタミンAは「抗酸化作用」、つまり体の酸化を防いでくれる効果があるので、老化予防に効果的なんです。
ほかにも、皮膚の健康に保つ働きがあるので、ニキビや吹き出物予防にも効果的！
さらに、粘膜の健康維持も助けてくれるので、感染予防・免疫力アップにもつながるんですよ♪
また、バターには「若返りのビタミン」と呼ばれている『ビタミンE』も多く含まれています。
ビタミンEも抗酸化作用が高いだけでなく、血流も促進してくれるので、健康・美容・ダイエット効果が高いビタミンなんです♪
またビタミンEは、抗ストレスホルモンであるコルチゾールの生成に深く関係しているので、ストレス解消効果も期待できますよ！
バターの効果４、骨を強くする
先ほどもお伝えしたように、バターにはミネラルの1つである、カルシウムが豊富♪
というのも、バターは乳脂肪分が原料ですからね♪
そして、『カルシウム』をとると骨が丈夫になると、よく言われますよね。これは実際その通り♪
しかし！あまり知られていないんですが、カルシウム単体では体に吸収されにくく、『ビタミンＤ』のサポートが必要なんです。
ただ。嬉しいことに、バターなどの乳製品には、カルシウムと一緒にビタミンDも含まれています♪
つまり、効率的にカルシウムが吸収できるんですね！
カルシウムは成長期はもちろん、大人になってからは骨密度を維持する際に欠かせない栄養素。
特に、更年期以降は→女性ホルモンの低下によって→骨がもろくなりやすいので、バターで手軽に骨の強化ができるのは、嬉しいですよね♪
そのほか、バターに含まれる中鎖脂肪酸の働きで、認知機能の低下を抑制できるという研究結果もありますよ！
このように、カロリーが高い油はダイエットの大敵！と考えている人も多いと思いますが、決して油は敵ではないんですね♪
また、脂質は私たちの体に必要な栄養素なので、完全にとらないというのはよくありません。
なぜなら、脂質はホルモンや細胞膜の材料になってくれるからです。
加えて脂質が極端に不足すると、肌や髪の乾燥にもつながります。
ちなみに、バター以外にもダイエットや健康のサポートをしてくれる油があるんですよ♪
例えば、さきほどお伝えしたオメガ3脂肪酸に含まれる→αリノレン酸・EPA・DHAという3つの脂肪酸です。
・αリノレン酸は→エゴマ油・亜麻仁油・チアシードなど、
・EPAやDHAは→サバやいわしなど青魚などに多く含まれていることで、有名になりましたよね。
オメガ3は必須脂肪酸に含まれ、体内で作ることができないため、食べ物から摂取する必要があるとされています。
なので、バターとあわせてオメガ3も積極的に取り入れていきたいですね♪
ちなみに、私はサラダに亜麻仁油をかけて食べたり・青魚を積極的にとるようにしています♪
ダイエット中の油のとり方については、こちらの動画で詳しくお伝えしているので、気になる方はチェックしてみてください♪
油＝太るは大間違い⁈とっていい油を見極めて効率的に痩せよう
ただ、バターに嬉しい効果がたくさんあるとはいえ、やはり油・・・注意したい点もあります。
ということで！最後に、オススメのバターの取り入れ方もお伝えしておきますね。
【おススメのバターの取り入れ方】
確かに、バターには健康やダイエットに嬉しい効果がありますが、冒頭でお伝えしたように、高カロリーな食材であることは事実（汗）
なんと！バターのカロリーは→100gあたり745kcalもあるんです！
白米は→お茶碗一杯で約240kcalなので、いかにバターが高カロリーか分かりますよね…
また、バターに豊富な『飽和脂肪酸』は、加熱に強く酸化しにくいというメリットがある反面、とりすぎると太るだけでなく、生活習慣病や動脈硬化などの命の危険につながるリスクもあります。
そのため、ダイエットや健康のためには、バターなどの油は『質の良いものを適量とる』ことが重要！
質の良いバターとは、例えば、先ほどお伝えしたようなグラスフェッドバター ・発酵バターなどが特にオススメ♪
また、バターの摂取目安量は1日10g、小さじ2杯程度までだと言われていますよ！
ちなみに、バターは相性の良い食材と合わせると、栄養の吸収率がさらにアップするんです♪
おススメは『鮭のムニエル』！
というのも、鮭に含まれるビタミンＤは脂溶性ビタミンなので、バターなどの油と一緒にとることで栄養の吸収率があがるから♪
そして、体内に入ったビタミンＤが今度はカルシウムの吸収を助けてくれるので、バターのカルシウムも効率よく吸収できますよ！
他には、『ほうれん草のバター炒め』もおススメです♪
なぜなら、ほうれん草にもビタミンＡなどの脂溶性ビタミンが豊富だから。
先ほどお伝えしたように、ビタミンAは抗酸化作用が高く、ダイエットや健康に嬉しい効果がたっぷりなので、最高の組み合わせですよね♪
いかがでしたでしょうか？
カロリーだけで見てしまうと油は避けたくなってしまうと思いますが、痩せる油を知ることでダイエットが進みやすくなると思いませんか？
今回お伝えしたことを参考に、ぜひ毎日の食事に質の良い油を取り入れてみてくださいね♪
インスタや公式LINEでもダイエットにおススメな食材などをリアルタイムで更新しているので、参考にしていただけると嬉しいです！
